30.05.10
J’ai eu tout récemment l’occasion de découvrir la cuisine éthiopienne au restaurant du Nil Bleu à Lausanne. Et je ne suis pas déçu vu que j’ai envie de publier un article sur mon blog et d’encourager ceux qui ne connaitraient pas encore d’essayer.
En premier lieu, il est bon de savoir qu’on utilise ses mains et que tout le monde mange dans la même assiette. J’avais déjà eu l’occasion lors de mon voyage en Turquie de partager ainsi un repas dans le même plat.
La première découverte fut "l’injera", cette sorte de crêpe avec des bulles et un goût un peu acide utilisée comme du pain. C’est assez surprenant comme gout, et probablement que cela ne doit pas plaire à tout le monde. Mais même si je ne pense pas être un grand fan, j’ai trouvé cela tout à fait agréable à manger.
Ensuite, est arrivé la saveur du "kitfo", un tartare de bœuf assaisonné et qui se mange avec l’injera et du fromage blanc ou des épinards. En général, je ne suis pas fan du tartare (c’est même quelque chose que j’évite systématiquement en temps normal), mais j’avoue que le mélange des saveurs est intéressant.
Puis le "tibs" s’est présenté à son tour! C’est une sorte d’émincé d’agneau au romarin et au piment. J’ai beaucoup apprécié. Dans l’assiette, on trouve aussi en accompagnement de la salade ainsi que diverses « purées » de légumes tels que des pois ou des lentilles concassées et agrémentées d’épices.
Et pour clore le repas, un thé assez doux avec des saveurs de cardamome et de cannelle.
J’ai pris beaucoup de plaisir lors de cette première rencontre avec la cuisine éthiopienne et je profite de ces quelques lignes pour remercier à nouveau la personne qui me la faite découvrir.
13.05.10
Voilà, voilà, une recette de plus à mon actif! 
Il s'agit aujourd'hui des Pétoles de Yéti, réalisés avec les moyens du bord. Voici les ingrédients et la recette:
- 4 blancs d'oeufs
- 200 g de sucre
- 200 g de noix de coco
- 50 g de farine
- 100 g de chocolat
Monter les blancs en neige avec le sucre. (pas évident à réaliser à la main dans une assiette à soupe... lol)
Mélanger la farine et la noix de coco. (ça c'est plus simple!)
Mélanger délicatement la meringue (oeufs + sucre) avec la noix de coco + farine.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Casser le chocolat en 40 morceaux ou le râper. (une bonne technique pour faire des copeaux de chocolat: utiliser une cuillère à café pour le casser)
Prendre un moule à empreintes (spécial petits fours) ou des petits caissettes en papier. (très facile à faire... quand on en a dans sa cuisine!)
Déposer 1/2 cuillère à café de pâte au fond des moules.
Poser un petit bout de chocolat dessus.
Puis recouvrer avec 1/2 cuillère à café supplémentaire de pâte.
Faire cuire pendant environ 15 minutes.
Laisser tiédir puis démouler. (moi j'ai pu sauter l'étape du démoulage!! 
)
Et pour conclure... la désormais traditionnelle vidéo:
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19.04.10
Voici un jeu Flash que j'ai réalisé il y a quelque temps déjà:
Instructions: utiliser les flèches du clavier pour déplacer le vaisseau et la barre d'espace pour tirer sur les astéroides.
Pour ceux qui voudraient aussi s'essayer à la création de jeux en Flash, voici le tutoriel que j'ai suivi (en anglais):
Learn to create your first game
PS: j'ai une idée pour mon prochain jeu.. mais va falloir être patient avant que je puisse le sortir sur mon blog!
04.04.10
Petite séance de design graphique à l'aide de l'outil Adobe Photoshop. En cherchant un peu sur Google, j'ai trouvé une page regroupant divers petits tutoriaux très bien fait en anglais:
Photoshop textures tutorials
Je me suis lancé dans la réalisation des fonds d'écran type Mac et type Windows Vista mais en partant sur des tons verts.
Voici ci-dessous les résultats de mon travail:
03.04.10
Aujourd’hui est née la petite Lucía, le premier bébé en Espagne dont la mère est une femme transplantée des 2 poumons.
Cette info, que j’ai vu au télé journal espagnol aujourd’hui, m’a interpelé pour plusieurs raisons.
La nouvelle parait déjà assez incroyable en soi, mais travaillant depuis peu pour une association médicale spécialisée en pneumologie et médecine respiratoire, ma curiosité pour le sujet a naturellement été titillée. En effet, ce cas d’une mère doublement transplantée des poumons mettant au monde un bébé va très vite rejoindre les 15 autres cas similaires recensés dans la littérature scientifique mondiale spécialisée.
Mais cela ne s’arrête pas là.. en écoutant le reste de la nouvelle, j’ai pu découvrir que c’est à l’hôpital de Valdecilla à Santander en Cantabrie (ville où vivent mes parents) que la petite Lucía est venue au monde sous la surveillance de l’équipe de pneumologie de l’hôpital.
C’est pour toutes ces raisons que j’ai eu l’envie de relayer cette heureuse nouvelle (déjà qu’il n'y en a pas souvent à la télé) sur mon blog et de féliciter cette famille pour cette naissance extraordinaire!
C’est grâce à ce genre de nouvelles que l’on réalise les progrès de la médecine et l’importance d’en soutenir le développement.
Nace en Valdecilla el primer bebé de España hijo de una mujer trasplantada de los dos pulmones
Mi enhorabuena a Sonia y José Antonio, los padres de la pequeña Lucía !!!
